Vorspeisen
Salate
Grüner Blattsalat
als Vorspeise Fr. 9.50
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Blattsalat „Maison“ mit zweierlei Rüebli, Apfelstückchen, Sonnenblumenkernen, Croûtons…
als Vorspeise Fr. 12.50
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Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons
als Vorspeise Fr. 14.50
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Suppen
Tagessuppe Vorspeise Fr. 9.50
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Kürbiscrèmesuppe Vorspeise Fr. 12.50
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oder…
Eierschwümmlitoast Vorspeise Fr. 16.50
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Hauptspeisen
Hausgemachte Eglichnusperli (Ru) mit Tatarsauce, serviert mit Pommes frites oder mit Salat
Fr. 29.50
mit beidem Fr. 34.-
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Hausgemachte Pouletchnusperli (Pouletbrust CH)
serviert mit Pommes frites oder mit Salat
Fr. 28.-
mit beidem Fr. 32.-
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5 Pouletflügeli (CH) mit Pommes frites oder mit Salat
Fr. 21.-
mit beidem Fr. 25.-
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Bio-Demeter Rinds- oder Pouletbratwurst aus Uettligen
mit frischer Rösti und Ziebelsauce
Fr. 27.-
Schweins- oder Kalbsbratwurst (CH) Fr.24.50
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Würziges Steinpilz-Risotto mit Sbrinz
Fr. 25.-
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Schweins-Steak (Schweiz) mit hausgemachter Kräuterbutter,
Pommes frites und frisches Marktgemüse
Fr. 28.-
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Rindsentrecôte (CH) mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes frites und frisches Marktgemüse
Fr. 43.-
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Rindsfilet (CH) mit Eierschwümmlisauce, frisches Marktgemüse und Pommes frites
Fr. 55.-
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Ross-Entrecôte (F) mit grüner Pfeffersauce
Pommes frites und frisches Marktgemüse
Fr. 39.-
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Zarte Kalbsleberli (Schweiz)
mit frischer Butterrösti
Fr. 34.-
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Suure Mocke (Schweiz) mit
frischem Kartoffelstock und Rüebli
Fr. 31.-
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Rindszunge (CH) an Kapernsauce mit Kartoffelstock
Fr. 28.-
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Paniertes Schweinsschnitzel (Schweiz)
mit Pommes frites und frischem Marktgemüse
Fr 28.-
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Schweinsrahmschnitzel (CH) mit Butternüdeli
Fr. 29.50
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Bio-Demeter Schweinsrahmgeschnetzeltes aus Uettligen
serviert mit Butternüdeli
Fr. 34.-
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Emmentaler Lammvoressen vom Innerbärg
an einer feinen Safransauce
mit frischem Kartoffelstock und Rüebli
Fr. 34.-
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Kutteln (CH) mit Kartoffelstock
Fr. 24.-
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Kalbfleisch-Pastetli (CH) mit Pommes frites
Fr. 21.-
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In der Gaststube serviert ab 2 Personen:
Fondue moitié-moitié pro Portion Fr. 25.-
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Auf Vorbestellung ab 2 Personen:
Fondue Chinoise mit Poulet-, Schweins-, Pferde- & Rindfleisch à discrétion. Fr. 45.-
inklusive Salatvorspeise, leckere Sösseli, Essiggemüse,
Früchte und Pommes frites oder Trockenreis
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Wenn immer möglich, bitte ich Sie aus organisatorischen Gründen (Personalplanung) sich anzumelden. 079 354 72 98.
Ich danke ihnen sehr.
Sollten sich keine Gäste mehr im Restaurant befinden, so schliessen wir früher.
Urs Kiegler
